Besplatna Zabava

Šampanjac je za sve prilike - za ljubav, rastanke, velike svečanosti, za nezaborav. On je sinonim za prefinjenost i otmenost, piće kome prvo treba da se divite, pa tek onda da ga pijete

Šampanjac vekovima ulepšava naše živote svojim stilom i veličanstvenošću. Šampanjac je za sve prilike - za ljubav, rastanke, velike svečanosti, za nezaborav. Nektar u kome je prvo uživalo evropsko plemstvo. Od srednjeg veka monasi su bili ti koji su protežirali vino - bilo je to blagosloveno piće. Vina iz Šampanje, severoistočne oblasti u Francuskoj (centri Rems i Eperne), imala su jedinstvenu sudbinu, zahvaljujući vezama šampanjskog plemstva i francuske krune još od 12. veka. U početku bila su to svetla i oštra vina. Ali samo do kraja 17. veka, kada su se pojavila penušava „bela vina od crnog grožđa" (pravi se od grožđa sorti šardone, pino noar i pino blank). Za sve je zaslužan slepi monah Dom Perinjon, podrumar manastira Hautvillers. Treba znati da je šampanjac penušavo vino koje drugim vrenjem u boci razvija ugljen-dioksid, koji mu daje lepu penu i izuzetan peckav ukus, a to drugo vrenje, koje se obavljalo ručno, ono je što se u zaslugu pripisuje Dom Perinjonu.
Najbolji šampanjci nose oznaku „cuvee" kao znak vrhunskog kvaliteta. Prvi „cuvee" bio je „dom perinjon" prestižni šampanjac kuće „Moet et Chandon". Sinonim je za prefinjenost i otmenost. Ime je dobio po monahu Dom Perinjonu, koji je pronašao metod za pravljenje penušavih vina. Reč je o šampanjcu (a to ga razlikuje od drugih) za čije se pravljenje koristi grožđe iz iste godine. Prvi „dom perinjon" napravljen je 1921, a za prodaju je bio spreman 15 godina kasnije.
Nije dovoljno samo ga imati. Sa šampanjcem treba i znati. Hladite ga u kuleru s dosta leda. Frižider uništava i miris i ukus. Služite ga u čašama koje zaslužuje - dovoljno prostranim da se mehurići razviju. Idealne su one u obliku lale. Kako da ga pijete? Prvo mu se malo divite... Gledajte mehuriće, pomirišite ga, polako, kako biste prepoznali mirise... i onda ga probajte. Zadržite ga u ustima nekoliko sekundi. Onda ponovite postupak. Uživajte! I ne zaboravite - šampanjac je samo iz Šampanje, sve ostalo su penušava vina.